冷藏蛋糕展示柜的使【秘密】用方法和日常维护！说起冷藏蛋糕展示柜的使用方法，很多人都认为是一件简单的事。其实不然，如果使用方法不当，不仅仅是重新买个冷藏蛋糕展示柜的问题，严重情况下，还会损害人身安全。所以对于初用者来说，有很多需要注意的地方，今天就教大家一些关于冷藏蛋糕展示柜的小常识。

　　1、冷藏蛋糕展示柜正确的使用方法：

　　(1)冷藏蛋糕展示柜要放在使用环境较好，通风较好的地方，环境温度最好不超过34摄氏度。

　　(2)新购买或搬运后的陈列柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。

　　(3)冷藏蛋糕展示柜的除雾开关一般情况下应处于断开状态，待正面玻璃有水珠凝露时才将除雾开关置于接通状态，除雾后重新置于断开状态。

　　(4)冷藏蛋糕展示柜使用时，应尽量减少开门次数，缩短存取食品的时间。热的食品需冷却到室温后方可放入陈列柜。保存食品时，食品不要离出风口太近

　　2、冷藏蛋糕展示柜日常维护：

　　(1)定期清扫压缩机和冷凝器。

　　(2)定期对冷藏蛋糕展示柜进行清洁。清洁冰箱时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、油类、刷子等清洗冷藏蛋糕展示柜。

　　(3)冷藏蛋糕展示柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。综上所述：我们要谨慎选择冷藏蛋糕展示柜。在此提醒广大开蛋糕店店主谨记以上方法，争取用最少的投资赚取最大的利润